【導(dǎo)讀】相信每個人都會喝過純牛奶，有的選擇早上喝，有的選擇晚上喝，那么，純牛奶什么時候喝.好?牛奶，是.古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。目前。市面上的牛奶分有不同的等級，.普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)，也有專門為兒童加以配方的兒童牛奶。

      純牛奶什么時候喝.好

      很多人都不知道什么時候喝純牛奶.好，這樣的話很有可能會導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。那么，純牛奶什么時候喝.好呢?

      有人認為喝純牛奶.好的時間是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9點喝牛奶確實很好，因為這個時候正是人體需要大量營養(yǎng)的時候。

      可是，很多人都不知道其實.好的喝純牛奶時間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。

      尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，因此，晚上喝純牛奶不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時還具有很好的補鈣作用，是.好的喝牛奶的時間。

      很多老年人經(jīng)常會有失眠的情況，這個時候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時候喝牛奶.好的.佳答案應(yīng)該是在晚上。

      純牛奶的營養(yǎng)價值

      純牛奶的營養(yǎng)價值很高，是很好的健康飲品，有著很不錯的功效，一起看看純牛奶的營養(yǎng)與功效。

      1、牛奶所含的碳水化合物中.豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。

      2、牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。

      3、牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

      4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。

      5、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%。

      6、牛奶具有鎮(zhèn)靜安神作用，因為其含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

      7、牛奶含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

      8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

      純牛奶的保存方法

      目前市面上的牛奶包裝分為好幾種，有1L裝的，有250毫升裝的，有195毫升裝的，有125毫升裝的。對于這些容量比較少的，一般都能一次性喝完，可是對于價格更為便宜劃算的1L裝的牛奶來說，相信很多家庭也不會一次過喝完。于是，牛奶的保存方法成為了一個問題，怎么樣保存才能讓牛奶的營養(yǎng)價值有效地保存呢?

      1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，.好是放在冰箱里。

      2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。

      3、存放在冰箱的時候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

      4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器的時候，如果沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

      5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

      除了正確儲存牛奶外，如果擔(dān)心存儲過久會影響牛奶的營養(yǎng)價值的話，那么可以根據(jù)家庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費了。

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